Кухни фото дизайн угловые

Угловые кухни: виды и характеристика

Есть несколько вариантов угловых кухонь, и можно найти подходящий для любого жилища! Особенности и преимущества у каждой разновидности свои. Характерная черта всех – своеобразный рабочий треугольник. Стильные и самобытные, эти кухни имеют особый колорит в зависимости от формы и дизайна.

Кухни встроенные угловые буквой Г

Отличный выбор для квартиры-студии. Эти современные компактные кухни практичны, они позволят иметь быстрый доступ и к посуде, и к плите, и к рабочей поверхности… Г-образная планировка уменьшает расстояние от крайних частей помещения, как бы сокращая гипотенузу рабочего треугольника.

Более длинная сторона прекрасно подходит для установки напольных высоких шкафов. Их наверняка хватит, чтобы хранить всю нужную в хозяйстве утварь! Размещение техники и элементов мебели лучше чередовать. Кухня буквой Г позволит вместить всё самое необходимое!

Г-образный вариант особо актуален для небольших помещений. Благодаря такой конфигурации, остаётся достаточно места для обеденного стола внушительных размеров. Кроме того, если это кухня-гостиная, Г-образное расположение мебели – оптимальный выбор, который не будет мешать передвижению по жилищу.

Г-образный вариант кухни особо актуален для небольших помещений

Но есть у Г-образной кухни и недостатки:

• она не подходит для крупного помещения, ведь теряется её удобство;
• при всём желании вряд ли получится превратить такую кухню в настоящий «центр по приготовлению пищи», ведь обилие кухонной техники потребует слишком много места;
• как правило, в данном случае готовить сможет лишь один человек.

Впрочем, последний пункт требует уточнения. Может успешно готовить и двое, но только если добавить ещё одну рабочую поверхность, например, барную стойку или изящный стол. Если помещение крупногабаритное, лучше обратить внимание на другие, более подходящие варианты угловых кухонь.

Также рекомендуем прочитать:

Угловая кухня: схема и замеры (видео)

П-образные кухни

Хороший выбор для квадратных помещений, чья площадь составляет хотя бы 14 квадратных метров. Они подойдут и для более крупной комнаты. Кухня представляет из себя своеобразную букву «П», располагаясь вдоль трёх стен. Явное преимущество – её вместительность. Светлый кухонный гарнитур будет тут в самый раз.

Можно расположить в различном порядке холодильник, рабочие поверхности, плиту, мойку… В массивные шкафы войдет множество кухонной техники, которой хватит для приготовления почти любых блюд. Наверняка найдется место для тех предметов, для которых нежелательно внешнее хранение. Прекрасный выбор для гурманов. Оценят кухню и большие семьи, где желающих готовить пищу больше одного.

П-образные кухни подойдут и для более крупной комнаты

К недостаткам кухни такой модели можно отнести:

• её излишнюю габаритность для небольших помещений;
• придется больше тратить времени на передвижение по кухне и на приготовление;
• кухня может выглядеть слишком громоздкой визуально.

Хороший способ нивелировать последний недостаток – красивые кухни белого цвета или хотя бы какого-то светлого оттенка. Таким образом визуально пространство заметно расширится. Встроенные гарнитуры – тоже хорошее решение, особенно в сочетании со светлыми тонами их самих, а ещё лучше с холодильником и дрогой техникой такого же цвета.

Оценят П-образную кухню и большие семьи, где желающих готовить пищу больше одного

Кухонные гарнитуры островной (круговой) формы

На любой кухне будет великолепно смотреться островной гарнитур. И в большом, и в малом помещении эти изделия прекрасны. Но выбор зависит от предпочтений. К примеру, если комната небольшая, то гарнитуры островного типа – отличный выбор для тех, кто хочет как можно меньше перемещаться во время приготовления из одного места в другое. Образцы кухонь этого типа впечатляют своей элегантностью и практичностью.

Можно очень удобно расположить элементы. Есть разные варианты:

• с одной стороны «острова» находится всё для приготовления «быстрых» ежедневных блюд, а с другой – для готовки чего-то особенного;
• размещение двух людей, участвующих в приготовлении пищи, по разные стороны острова;
• в большом помещении «остров» может выступать в качестве «быстрого» обеденного стола.

Что касается эстетики, то главное – верно подобрать размер «острова», предварительно рассчитав его необходимую функциональность. Такая кухня будет смотреться необычно, интересно. Она прекрасно впишется в квартиры с различным интерьером.

Проект и особенности планировки угловой кухни

Важно заранее рассчитать необходимые параметры кухни. Не любая разновидность подходит для того или иного помещения. Вот почему следует уделить внимание и проекту, и особенностям планировки помещения. Правильный размер, форма и стиль создает великолепную обстановку, сделав приготовление пищи приятным повседневным занятием.

Крупногабаритной

Большая семья? Просто хочется вместительную и многофункциональную кухню? Тогда крупногабаритный вариант – хороший выбор. Туда войдёт всё – необходимая техника, мебель, широкие и удобные рабочие поверхности…

Естественно, что такой проект возможен лишь в просторных помещениях. Если не стоит задачи как-то сэкономить место, можно развернуться по полной! Огромная П-образная кухня вдоль стен квадратной комнаты с двумя большими окнами со стороны «перекладины» буквы «П»… Получится светлая и комфортная разноуровневая кухня. Но насколько разной может быть планировка!

Можно оставить посредине пустое пространство. Это будет выглядеть стильно и, возможно, даже минималистично. Нужен обеденный стол прямо на кухне? Тут для него точно найдётся место! Более того, можно сделать кухню с диваном и телевизором.

Лучше подобрать стол под цвет гарнитура, тогда он сможет восприниматься как часть композиции. Можно сделать гигантскую рабочую поверхность прямо посреди помещения! Например, длинная и широкая барная стойка, которая легко может превратиться в главное место для приготовления пищи. Встроенные гарнитуры подойдут и в этом случае. Проект с окном смотрится особенно впечатляюще!

Правильный размер, форма и стиль создает великолепную обстановку, сделав приготовление пищи приятным повседневным занятием

Планировка маленького помещения

Небольшая квартира или домик не труднее грамотно оформить и обставить, чем большое помещение. Просто и в том, и в другом случае есть своя специфика. Угловое размещение кухонной мебели и здесь предоставляет широкие возможности. Маленький Г-образный вариант – вот наиболее подходящий выбор, например для миниатюрного варианта 2х2.

Как сделать правильную планировку? Зависит от места и дизайна помещения. Придется учесть и потребности. Сразу лучше отбросить варианты, когда кухня предназначена для деятельности двоих. Нет, организовать такое возможно, но сложнее. Так зачем этим заниматься, если нет необходимости?

Серьезного подхода требует выбор чередования техники и мебели. При наличии большой квадратуры это не так критично. А вот при наличии небольшого пространства экономить следует каждый сантиметр. Только рациональный подход позволит сочетать удобство и компактность. Встроенные гарнитуры белого цвета – прекрасный выбор для расширения визуального пространства!

Встроенные гарнитуры белого цвета – прекрасный выбор для расширения визуального пространства

Вот пример удобного чередования при Г-образном варианте, начиная с длинной стороны:

• холодильник;
• рабочая поверхность;
• плита;
• рабочая поверхность;
• мойка.

Мойка будет в углу. Это наиболее стандартное её расположение. К тому же и выглядит это гармоничнее. Грамотная планировка, экономящая место, допускает использование дополнительной рабочей поверхности, например, в виде небольшой барной стойки, стоящей отдельно. Однако такой предмет должен быть в единственном экземпляре. Важно обратить внимание на цвет мебели: лучше, чтобы она была светлая или белая. Может быть, удобен вариант и с угловой плитой.

Дизайн угловой кухни в различных стилях

Стили угловых кухонь делают их подходящими практически для любого помещения! «Кантри», «Хай-тек», «Модерн»… Все они великолепны. Главное – правильно выбрать подходящий к остальному интерьеру стиль. Это может быть схожий стиль, или тот, что способен успешно гармонировать.

Существуют угловые кухни в стиле «Хай тек» и они прекрасно сочетаются с интерьером квартиры в этом же стиле. Любопытный вариант – сочетание в интерьере квартиры-студии «Бунгало» и «Хай тек». Такой дизайн действительно впечатляет! Помещение, с одной стороны, становится ближе к природе, а с другой – выглядит технологично, чуть ли не футуристично.

Существуют угловые кухни в стиле Хай тек и они прекрасно сочетаются с интерьером квартиры в этом же стиле

Сочетание кухни в стиле «Хай тек» и остальной части помещения, оформленной в «Бунгало», даст ощущение свежести, лёгкости и безмятежности. Войдя в такой дом, человек наверняка сможет отдохнуть от накопившихся проблем.

Очень подходит для квартир-студий и стиль «Модерн». Возможно использование различных материалов для мебели, стиль к этому не придирчив. Простой, красивый и удобный, он подойдёт для тех, чей интерьер жилища не имеет практически никакого конкретного стиля, сочетая в себе множество разных. Красная кухня также может выглядеть интересно.

В загородном доме ни «Модерн», ни «Хай тек» — не лучший выбор, ведь есть «Кантри»! Этот стиль будет комфортен для тех, кто любит клетчатый орнамент. Классические варианты подойдут для любителей более сдержанного стиля.

Очень подходит для квартир-студий и стиль Модерн

Что следует учесть при размещении бытовой техники

Особый разговор – размещение бытовой техники на угловой кухне. Важно, чтобы мебель и техника чередовались в удобном для человека порядке. Удобно, когда между различными техническими элементами вроде плиты и мойки есть достаточно масштабная рабочая поверхность.

Чтобы верно спланировать размещение, нужно продумать дальнейшее использование кухни. И здесь не получится просто взять готовый шаблон, у людей разные привычки, потребности, предпочтения. Например, кому-то будет удобно, когда с одной стороны от холодильника, прямо при входе в помещение, есть рабочая поверхность для сумки с продуктами. А кто-то просто сразу всё разложит по холодильнику или шкафчикам.

При размещении техники на угловой кухне нужно:

• убедиться, что техника действительно нужна, особенно, если кухня маленькая;
• чередовать мебель и технику удобным образом;
• если помещение позволяет, использовать большие шкафы, чтобы туда вошло всё;
• подобрать технику или под цвет гарнитуру, или хотя бы гармонирующую с ним.

Виды планировки

Что такое угловая кухня? Это кухня, в которой вся мебель располагается вдоль двух стен. Фасады гарнитура располагаются при этом перпендикулярно. Среди вариантов планировки выделяют:

• Г-образная кухня: мебель расположена вдоль двух стен. Такая модификация идеально подходит для маленьких по размеру помещений.
• Г-образная с полуостровом. Одна сторона угла располагается вдоль стены, более короткая — поперек, но не примыкает к стене, а имеет свободный доступ с двух сторон.

  В роли полуострова чаще всего проектируют рабочий стол или барную стойку. Такую планировку рекомендуется выбирать обладателям просторной квадратной кухни.

  Во-первых, вы получаете эргономичную рабочую зону с удобным треугольным расположением основных предметов, во-вторых, полуостров помогает зонировать помещение, выделяя столовую зону.

• Г-образная плюс остров. В этом случае дополнительно оборудуется кухонный остров, который нередко заменяет рабочую зону. Другой вариант — в качестве острова устанавливается стол и стулья, образующие обеденную зону.
• F-образная. Мебель располагается вдоль одной стены. Первый угол образуется в стыке двух стен. Второй угол чаще всего оформляется в виде полуострова.

  Такая планировка превосходно подходит для вытянутых помещений, так как позволяет по максимуму задействовать полезную площадь и помогает зонировать кухню, отделяя рабочую зону от столовой.

Преимущества:

1. 1 Компактность. Угловое расположение позволяет вписать предметы мебели даже в комнату с нестандартной планировкой. Правда, в этом случае лучше выбрать мебель на заказ.
2. 2 Вместительность. Планировка позволяет задействовать углы, которые обычно остаются «мертвой» зоной. Угловые шкафы с поворотными секциями — это дополнительное и весьма вместительное место для хранения.
3. 3 Эргономичность. Как расположить кухонную мебель так, чтобы все важные предметы всегда оказывались под рукой? Существует «золотое правило треугольника»: холодильник, раковина и плита должны располагаться как бы на вершинах воображаемого треугольника. Именно такое положение признано наиболее оптимальным и удобным.
4. 4 Удобное зонирование. При угловой планировке рабочая и столовая зоны оказываются в противоположных углах. Такое расположение позволяет дизайнерски обыграть интерьер, подчеркивая зонирование.

Возможные недостатки:

1. 1 Порой моделирование углового комплекта мебели может сильно осложняться, если помещение нестандартное, а на стенах есть выступы. Это существенно увеличивает стоимость и мебели, и проекта в целом.
2. 2 В малогабаритных кухнях в углу часто размещают мойку. Это может оказаться неудобным вариантом для людей крупной комплекции, так как перед мойкой остается мало свободного места.
3. 3 Большое значение играет форма помещения. Так, например, для узкой и вытянутой кухни угловая комплектация мебели — неразумный выбор. В этом случае лучше отдать предпочтение линейному расположению шкафов вдоль одной стены.

Маленькие угловые кухни

Угловая комплектация мебели — прекрасный вариант для малогабаритных помещений с площадью 3-8 кв. м. Но планировка такого помещения заслуживает особого внимания, так как разместить нужно много предметов, но при этом создать иллюзию просторного интерьера. Несколько советов помогут вам избежать типичных ошибок и сделать свою кухню уютной и красивой.

1. 1 Выберите современный стиль. Дизайнеры советуют для маленькой кухни выбирать современные стили: модерн, минимализм, хай-тек. Любая классика в миниатюрном исполнении выглядит претенциозно, чопорно и зачастую неуместно.
2. 2 Наполните маленькую кухню светом. Это касается не только светильников (чем их будет больше, тем лучше). К потолочной люстре и бра стоит добавить дополнительную подсветку рабочей зоны. Встроенные светильники внутри шкафов со стеклянными дверцами не только подсветят красивую посуду, но и визуально раздвинут стены. Светодиодные ленты, расположенные над верхними шкафами придадут мебели невесомости.Также стоит выбирать мебель с глянцевой поверхностью или шкафчики со стеклянными или зеркальными дверцами — их отражающая поверхность добавит помещению света.
3. 3 Выбирайте выше и уже. Для маленькой кухни лучше выбирать угловые модули и навесные шкафы узкие, но высокие.
4. 4Избегайте острых углов. Глухие торцы угловых комплектов зрительно «съедают» пространство, делая мебель громоздкой. Хорошо, если «плечи» угла заканчиваются ящиками обтекаемой формы. Еще один вариант: поставить здесь секции с открытыми полками. На полках великолепно будут смотреться горшки с цветами, декоративные вазочки, статуэтки, фото в рамках или просто красивая посуда.
5. 5 Задействуйте подоконник. При угловой комплектации мебели вторую сторону угла можно вывести под стену с окном. Расширив подоконник, вы получите дополнительную рабочую поверхность. Под окном прекрасно поместятся неглубокие шкафчики. Если же под окном располагается радиатор отопления, то можно оборудовать откидной столик, закрыв радиатор резной декоративной панелью.
6. 6 Освободите пол. Есть одна дизайнерская хитрость, которая поможет вам придать помещению больше простора: чем больше свободного пола, тем просторнее кажется комната. Оборудуя угловую кухню с миниатюрной площадью, выберите нижние шкафы на высоких ножках.
7. 7 Выбирайте встроенную технику. Угловая планировка — идеальный вариант для комплектации встроенной техники. При грамотном подборе модулей в такой кухне вполне можно разместить не только привычные кухонные бытовые приборы, но и, к примеру, стиральную машину.

Стили интерьера

Классика. Угловые кухни для классического интерьера изготавливают преимущественно из натурального дерева, украшают резьбой и декоративными вставками, богато оснащают фурнитурой.

Предпочитаемые цвета: белый, благородный коричневый, шампань, кремовый, сливочный. Нередко такую мебель декорируют позолотой или серебром.

Классические угловые кухни подходят для просторных помещений, так как резные фасады и обилие декора «съедают» пространство.

Добавить классической мебели невесомости и легкомысленности помогут вставки на фасадах из стекла. Они делают громоздкую мебель изящнее и органичнее.

Современный стиль. Угловые гарнитуры, выполненные в современном стиле, отличаются функциональностью, строгими линиями и эргономичностью.

Такая кухня впишется в любой интерьер, вне зависимости от его габаритов.

Хотите добавить помещению нарядности? Выбирайте мебель желтого, оранжевого, салатового цветов или цвета фуксии. Вам больше по душе строгость и утонченность? Тогда стоит обратить внимание на гарнитуры синего, бордового, бежевого цвета.

Прованс. Стиль покоряет своей изящной простотой, романтичным колоритом и продуманной небрежностью и грубоватостью, которые придают стилю особый шарм.

Стиль прованс обожает все натуральные оттенки: пшеничный, лавандовый, оливковый, горчичный, песочный, цвет молодой травы или нежной бирюзы. К такой мебели лучше всего подходят светлые стены.

Скандинавский — великолепный вариант для угловой кухни маленьких размеров. Этот стиль предпочитает обилие белого, бежевого, бирюзового в сочетании с терракотой или светло-коричневым. Мебель простая, с прямыми линиями и самыми простыми формами.

Арт-деко — выбор смелых. Кухня в стиле арт-деко выглядит роскошно, изысканно и ярко.

Экспрессия, изысканность, обилие зеркал и позолоты, игра света и тени, эксклюзивность — вот что такое арт-деко. Мебель в этом стиле изготавливают исключительно из ценных пород дерева.

Для угловых кухонь в стиле арт-деко лучше всего подходят насыщенный черный, фиолетовый, бордовый, молочно-белый, лиловый цвета или вся гамма коричневого. Обязательно наличие золотого или серебристого.

Оформление угла рабочей зоны

Угол в рабочей зоне можно сделать прямым или скошенным. Какой из них удобнее?

Скошенный угол, несомненно, удобнее и практичнее, так как нет необходимости оборудовать его специальным выкатными секциями.

К тому же, перед мебелью со скошенным углом остается больше свободного пространства, поэтому пользоваться, к примеру, угловой мойкой или плитой будет удобнее. Да и сами шкафы такой формы — намного вместительнее обычных.

Но учтите, что скошенный угол занимает больше места, так что он не всегда подойдет для маленьких по площади помещений.

Прямой угол. А вот для малогабаритных, компактных помещений, или кухни в стиле минимализм лучше выбрать прямой угол.

Современные производители предлагают широкий выбор мебели именно для такой планировки.

Это могут быть специальные выдвижные ящики угловой формы, складные дверцы, открывающие доступ сразу к двум сторонам угла или вращающиеся механизмы, облегчающие доступ к внутреннему содержимому этой части шкафа.

Угол с выступом. Нередко в кухонном помещении угол занимает вентиляционная шахта или декоративный выступ.

В этом случае нет смысла всеми правдами и неправдами соединять две стороны угловой мебели в единое целое. Более практичный вариант: «разорвать» угол, поставив мебель так, чтобы она примыкала к стенкам выступа с двух сторон. Не хотите, чтобы выступ был заметен?

Подберите отделочные материалы в тон фасадам мебели. Другой вариант — облицевать выступ зеркальной плиткой. Такое обрамление сделает угол визуально более невесомым, а наличие зеркал сработает на расширение пространства.

Что можно расположить в углу? Мы уже говорили о том, что в углу часто размещают мойку. Однако в последнее время мойку предпочитают размещать у окна, задействуя подоконник.

В углу можно разместить плиту, а верхнюю часть угла использовать для монтажа вытяжки. Однако форма угла для такой планировки должна быть скошенной.
Необычный вариант: разместить в углу холодильник, выбрав угловую модель этой техники.

Если угол скошенный, то здесь можно оборудовать полноценный пенал. А если еще пенал будет с открытыми полками, то в нем прекрасно разместятся встроенный духовой шкаф, микроволновка и даже телевизор. Нижнюю часть лучше тогда определить для размещения тумбы с ящиками.

Для прямого угла остается единственный вариант: здесь будет находиться рабочая столешница для кухни.

Однако если вы мало используете эту часть стола в качестве рабочей зоны, то в углу можно поставить какой-то бытовой прибор: кофеварку, микроволновку или тостер.

Мебель

Конечно, выбор мебели будет зависеть от размеров помещения и стиля интерьера. Несколько советов помогут вам определиться с комплектацией угловых гарнитуров. К тому же, важно заранее решить, как обыграть угол и как оформить рабочую зону при угловой планировке.

Комплектация мебели:

1. 1 Выбирая угловые кухни для маленькой кухни, стоит отдать предпочтение комбинации верхних и нижних шкафов, расположенных по обе стороны угла. Иначе ящиков для хранения посуды и прочей утвари может не хватить.
2. 2 В просторной кухне «плечи» угла оказываются довольно протяженными. В этом случае дизайнеры рекомендуют остановиться на одном из двух вариантов:

• Верхние модули присутствуют только с одной стороны. Иначе обилие верхних шкафов сделает интерьер громоздким. Вторую сторону оборудуют только нижними шкафами. Чтобы скорректировать баланс размещения мебели, вторую стену можно украсить картинами или разместить здесь несколько открытых полочек.
• Еще один вариант для просторной кухни: для одной стены выбрать традиционный комплект верхних и нижних модулей, а вдоль второй стены расставить высокие шкафы-пеналы и холодильник.

  Пеналы можно оборудовать встроенной техникой. Получается нечто вроде стеновой панели. Но все шкафы в такой панели должны быть с глухими фасадами, чтобы полностью имитировать стену.

Говоря об угловых кухнях, чаще всего имеют в виду угловое расположение модулей в рабочей зоне.

Однако и столовую зону можно обставить угловой мебелью. Так, например, угловой диван — прекрасная альтернатива привычным стульям и табуретам. Он более компактный, занимает меньше места. Тем более, что под сиденьями такого диванчика легко оборудовать дополнительные места для хранения.

Если семья небольшая, то в углу можно поставить квадратный столик и оставить только два стула.

Однако в этом случае обязательно декорируйте угол. Чтобы во время еды не упираться взглядом в глухую стену, угол можно украсить подвесным кашпо, развесить по обеим сторонам над столом фото, картины или повесить зеркало в декоративной раме.

Декоративные элементы

Фартук является важной функциональной и декоративной составляющей любой кухни.

Самый распространенный вариант для угловой кухни — единый фартук, связывающий обе стороны угла в единое целое. Причем, чем ярче облицовка фартука, тем более простыми и неприметными должны быть фасады мебели.

Если мебель обильно украшена декоративными вставками, резьбой, богатой фурнитурой, то фартук лучше выбирать самый простой, с ненавязчивым узором или вовсе без такового.

Еще одно правило: яркие декоративные стеклянные фартуки с изображениями в 3D ракурсе, глянцевыми поверхностями или фотопринтами лучше смотрятся в современных интерьерах.

Для классических стилей стоит выбирать сдержанную расцветку и натуральные облицовочные материалы.

Кто сказал, что фартук должен быть единым? Обе стороны угла можно декорировать фартуком разных цветов. Это смелое решение, однако такой интерьер будет выглядеть более нарядным и ярким. Особенно, если для фартука выбраны сочные оттенки, а мебель — светлая.

Дополнительные комплектующие.

Угловое расположение верхних и нижних модулей оставляет свободным пространство между ними. Здесь можно разместить рейлинги, дополнительные крючки. Прозрачные полочки из стекла не только украсят вашу кухню, но и послужат как место для хранения посуды или декора.

Оформление потолка. Для угловых кухонь дизайнеры советуют выбирать многоуровневый потолок. Надстроенный короб над угловой мебелью лучше сделать в форме волны.

Это поможет скрасить геометрию форм и придаст комнате колорита. К тому же, в такой короб удобнее монтировать встроенные светильники.

Таким образом, угловые кухни при всей своей органичности, компактности и многофункциональности оставляют безграничное поле для фантазии. А подборка фото в нашем каталоге поможет вам найти кухню своей мечты.

Планировка кухни — это больше, чем просто схема расстановки мебели и техники. Это проект значительной части жизни домочадцев, поэтому подходить к её разработке нужно со всей ответственностью. Наш гид по планировкам, а также подборка 80 наглядных фото-примеров помогут вам принять правильные решения и продумать план кухни максимально эффективно.

10 правил планирования кухни

Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.

1. Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни — это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а по треугольной схеме. Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Так кухонный сценарий получится наиболее слаженным: сначала вы достаете продукты из холодильника, затем несете их к мойке, чтобы помыть, далее ингредиенты режутся/смешиваются и, наконец, отправляются на плиту.

Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму

1. Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 2,5 м от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 2,5 м, например, к окну, однако в городской квартире для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум — установка насоса. Если же вы планируете кухню в частном доме, то лучше всего разместить мойку у окна – так и кулинару приятнее, и хорошо для экономии электроэнергии. Рядом с мойкой поставьте посудомоечную и/или стиральную машину. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.
2. Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

• Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично.

1. Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В такой «пешеходной зоне» домочадцы смогут перемещаться, не мешая кулинару готовить, доставать продукты из шкафчиков и холодильника, загружать посудомойку. Если кухня проходная, как это часто бывает в частных домах, то проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких и непроходных кухнях допустимы 1-метровые проходы.

Планировка проходной кухни в частном доме

1. Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

Планировка маленькой кухни без холодильника

1. При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей.

При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу

1. Удобнее всего рисовать варианты планировок гарнитура в специальных программах. Например, подойдут простые и бесплатные планировщики вроде Planner5D, SketchUP Pro или он-лайн конструктор ИКЕА.
2. Чтобы четче представить, подойдет ли разработанная вами планировка для вашей кухни, мелом начертите на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи.
3. Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

1. Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:

• Ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина — не менее 40 см;
• От края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;
• Стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см, стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Смотрите также: Топ-10 производителей кухонь по версии KitchenDecorium.ru

Типы планировок

Существует 6 типов планировок кухни:

• Линейная (однорядная);
• Г-образная (угловая);
• П-образная;
• Двухрядная (параллельная);
• Островная;
• Полуостровная.

Давайте рассмотрим каждый из типов подробнее.

Линейная схема

Плюсы: Линейная планировка гарнитура – самая компактная, универсальная и, к тому же, простая в проектировании хотя бы за счет отсутствия углов — а потому и стоит прямая кухня несколько дешевле.

Минусы: Этот вариант планировки самый неудобный, так как нарушает правило «рабочего треугольника».

Идеальна для: очень маленьких и узких кухонь (шириной до 2 м), проходных кухонь, кухонь-студий и кухонь-прихожих. Также линейная планировка подойдет тем, кто редко и мало готовит.

Линейная кухня в перепланированной хрущевке

Планировка очень маленькой кухни

Советы по планировке:

• Чтобы уменьшить неудобство прямой кухни, нужно постараться спланировать ее так, чтобы мойка оказалась в центре между плитой и холодильником.

• 
• 

• Чтобы увеличить число мест хранения, стоит растянуть линейный гарнитур до потолка.
• Часто прямую кухню можно превратить в угловую, если объединить гарнитур с подоконником и устроив в нем мойку или рабочую поверхность, как показано на следующих фото-примерах.

• 
• 

Подробнее смотрите в материале: Всё о планировании прямой (линейной, однорядной) кухни

Г-образная схема

Плюсы: Этот вариант планировки всем хорош — он удобный, универсальный, компактный и, в то же время, вместительный за счет задействованного угла. Угловая кухня позволяет поставить в центре помещения обеденный стол.

Минусы: Г-образный гарнитур несколько сложнее и дороже проектировать, ведь угловой модуль требует оснащения дополнительной фурнитурой – каруселью, выдвижной корзиной или этажеркой. Если оставить угол без дополнительного оснащения, пользоваться им будет неудобно.

Идеальна для: Прямоугольных кухонь, небольших и средних помещений.

• Фото кухни с Г-образной планировкой
• Фото кухни с Г-образной планировкой
• Фото кухни с Г-образной планировкой
• Фото кухни с Г-образной планировкой
• Фото кухни с Г-образной планировкой
• Фото кухни с Г-образной планировкой

Советы по планировке:

• В угол удобно встраивать мойку или плиту, особенно если сделать угол не прямым, а скошенным.
• Скошенной можно сделать одну из боковин гарнитура (см. фото). Например, ту, что расположена у входа — так входить в кухню станет комфортнее.

• 
• 
• 
• 

Подробнее: Как спланировать идеальную угловую кухню

Вот еще несколько фото маленьких кухонь с угловой планировкой.

Двухрядная схема

Плюсы: Гарнитур в две линии позволяет создать удобный «рабочий треугольник» и эффективно задействовать две стены узкого/вытянутого помещения.

Минусы: Этот вариант планировки удобен только при условии не слишком широкого и не слишком узкого прохода — шириной 120-150 см. Второй недостаток – меньшая безопасность по сравнению с другими типами планировок, особенно если кухня проходная. Кроме того, двухрядный гарнитур может создать ощущение тесноты.

Идеальна для: Вытянутых и узких кухонь (шириной от 2,2 м), проходных помещений и утилитарных кухонь, в которых нет столовой зоны.

Советы по планировке:

• Удобнее, а главное безопаснее, спланировать кухню так, чтобы мойка и плита располагались в одном ряду, а холодильник – в другом.

• Один из рядов лучше делать короче другого, тогда получится выкроить место для обеденного стола.
• В квадратной кухне двухрядная планировка тоже возможна, в этом случае обеденный стол размещают в центре, например, так как показано на следующем фото.

Ниже представлены другие фото интерьеров кухонь с параллельной планировкой.

• 
• 
• 
• 

Подробнее: Как обустроить двухрядную кухню-камбуз

П-образная схема

Плюсы: Это самый удобный вариант планировки, когда все необходимое находится буквально под рукой кулинара. За счет задействования трех стен и углов П-образная кухня очень вместительна.

Минусы: П-образный гарнитур самый громоздкий и чаще всего требует большой площади.

Идеальна для: Особенно подходит для квадратных помещений (шириной от 2,2 м), и кухонь чисто утилитарного назначения, а также для кухонь, в которых часто и много готовят.

• 
• 
• 
• 
• 

• П-образная планировка кухни в доме
• П-образная планировка кухни в доме

Советы по планировке:

• П-образная планировка возможна даже на маленькой кухне в хрущевке, достаточно только задействовать подоконник.

• 
• 

П-образная планировка маленькой кухни

• Планируя П-образный гарнитур, имейте в виду, что проход менее 100 см и больше 180 см сделает пространство неудобным.

• Чтобы визуально облегчить интерьер П-образной кухни, оставьте одну-две стены без навесных шкафов.

• 
• 
• 

Подробнее: Как обустроить П-образную кухню

Островная

Плюсы: Остров сделает кухню любой планировки удобнее и функциональнее. Также остров может удобно разделить пространство, скажем, на гостиную и кухонную или на рабочую и столовую зону.

Минусы: Даже маленький островок возможен лишь на большой кухне площадью от 18 кв. м.

Идеальна для: Просторных кухонь и кухонь, объединенных с гостиной/столовой.

Фото планировки кухни с мини-островом

• Островная планировка кухни-гостиной в сталинке
• Островная планировка кухни-гостиной в сталинке
• Островная планировка кухни-гостиной в сталинке

Советы по планировке:

• Форма острова должна соответствовать форме помещения.
• Важно, чтобы вокруг стола-острова были проходы шириной не менее 1 метра.
• Хорошо, если мойка будет расположена напротив острова или вовсе в самом острове.
• Встроить в остров варочную поверхность легче, чем мойку.

Подробнее Кухня с островом – все особенности планирования и дизайна

Полуостровная

Плюсы: Полуостров так же позволяет сделать кухню удобнее и функциональнее, разделить пространство на зоны. Однако в отличие от острова он более компактный (за счет упирающегося в стену/мебель одного из торцов).

Минусы: Все-таки «съедает» немало свободного пространства.

Идеальна для: Средних и больших кухонь, кухонь-студий и кухонь, объединенных с гостиной/столовой.

Планировка маленькой кухни с полуостровом

• Полуостров с встроенной посудомойкой
• Полуостров с встроенной посудомойкой

Встроенный полуостров с плитой

Советы по планировке:

• С одной стороны полуострова удобно обустроить барную стойку. Для тех, кто ведет мобильный образ жизни, такой полуостров-стойка может заменить полноразмерный обеденный стол.