Кухня в американском стиле

8. Да будет свет!

Выше мы уже писали о том, что такая кухня требует много пространства и света. И если с первым понятно, то о втором надо сказать отдельно — особенно, если вы решили попробовать сделать маленькую кухню, оформленную в американском стиле.

Во-первых, это естественное освещение — чем больше окон, тем лучше. Правда, превращать стены в одной сплошной аквариум все же не самая хорошая идея.

Во-вторых, тщательно продуманное искусственное. Вот тут и начинаются сложности. Никаких массивных люстр и тяжелых напольных ламп.

Если в зоне отдыха вы хотите создать уютный уголок с камином, теплым ковром и диванчиками, можете расположить там одну элегантную люстру — не больше.

Для остального помещения советуем выбрать точечные светильники. Во-первых, они вполне вписываются в концепцию американского интерьера — ничего лишнего там, где не нужно. Во-вторых, под них удобно делать разводку для зонального освещения.

Альтернативой могут быть подвесные лампы с максимально простыми абажурами — но это требует определенной высоты стен.

Удобное решение: Помимо освещения на потолке разместите точечные светильники над функционально-важными местами. Это могут быть плита, мойка, рабочая поверхность — все, где часто нужен хороший свет.

16. Бонус для создания атмосферы

Для Америки характерно наличие всевозможных бонусов и дополнительных опций. Мы решили, что если не воспользуемся этой традицией, статья не будет полной.

Помните, как в США отмечают вечеринки? Обилие тематических аксессуаров способно превратить кухню в зону в праздничную зону. Не пренебрегайте ими — это поможет вам не только вносить разнообразие, но и сохранять в кухне настоящий американский стиль независимо от сезона.

В этом стиле не бывает мелочей. Свою роль может сыграть даже пластиковая посуда — например, знакомые всем по сериалам красные стаканчики.

Делаем выводы: затраты для создания американского интерьера на кухне потребуются немалые. В основном из-за качества материалов и необходимости большой площади. Но если вы рискнете, то результат будет радовать вас долгие годы: этот стиль не относится к тем, которые быстро проходят.

В основе американских интерьеров всегда был классический стиль Англии и Старого света, но их отличительной особенностью стало стремление к большей практичности и меньшей претенциозности. В итоге кухня в американском стиле получилась и красивой и, в то же время, супер-функциональной.

• В этом материале вы узнаете, как создать американский дизайн кухни из 20 базовых элементов, и сможете почерпнуть идеи обустройства из 60 фото-примеров интерьеров маленьких и больших кухонь.

20 базовых элементов кухни в американском стиле

1. Централизованная планировка

Вся мебель и техника в типичной американской кухне выстраивается по периметру помещения Г-, П- или С-образно, а в центре размещается остров, или обеденная группа. Такая группировка предметов удобна тем, что позволяет максимально разгрузить пространство для свободного перемещения и скомпоновать мойку, холодильник и плиту по принципу «рабочего треугольника».

2. Большой остров

Невозможно представить дизайн американской кухни без массивного острова в центре. Иногда это сразу несколько островов, если позволяют габариты помещения. Остров представляет собой многофункциональный рабочий стол, оснащенный множеством полок для хранения, а также плитой, мойкой, винным шкафом и/или барной стойкой.

• 
• 
• 
• 
• 

• Остров должен повторять форму помещения или рабочего пространства.
• Проходы вокруг острова должны составлять не менее 90 см, в идеале – 120 см, но не более. Поэтому его нельзя поставить на маленькой кухне.
• Если ваша кухня имеет площадь 18-21 кв. м, то выберите маленький островок размером не более 90×120 см. Хорошо, если при этом он будет мобильным, тогда при необходимости вы сможете его переместить в другое место.

• Более компактная замена острову – полуостров, который отличается тем, что один из его торцов встроен в кухонный гарнитур или упирается в стену.

3. Размещение раковины у окна

Кухни в американском стиле предполагают размещение раковины под окном. Это, во-первых, очень удобно, так как естественный свет хорошо освещает зону мойки, а во-вторых, приятно для глаз. К сожалению, в городской квартире, перенос мойки возможен не всегда, так как значительное удлинение коммуникаций крайне нежелательно.

• 
• 
• 

4. Дерево в отделке и мебели

Дерево – это самый популярный материал на американской кухне. Деревянная мебель применяется повсеместно. Например, это может быть кухонный гарнитур с деревянными (чаще всего шпонированными) фасадами, столешница, столы и стулья, сервант. Деревянные балки часто украшают потолки американской кухни-столовой, а панели используют для отделки стен.

Деревянный пол тоже неотъемлемая часть американского стиля в интерьере.

• 
• 

5. Фасады кухни с филенками

Кухня в стиле американской классики всегда имеет филенчатые фасады, но не слишком нарядные, а лаконичные. Глянцевые сплошные фасады характерны лишь для кухонь в стиле американского ретро-кафе.

Кстати, американцы не боятся по нескольку раз перекрашивать свою кухню

6. Большое количество мест хранения

Любая американская кухня имеет множество всевозможных шкафов и полок, а гарнитур в ней выстраивается до самого потолка. Американцы используют отдельные шкафы для хранения тарелок и чашек, разнообразной утвари, праздничного сервиза, текстиля, кулинарных книг и мелкой бытовой техники.

Открытые полки «облегчают» интерьер, но усложняют уборку – пыль на них скапливается очень быстро

Иногда для хранения съестных припасов и бакалеи рядом с кухней размещается отдельная кладовка (см. фото-слайдер).

• 
• 

7. Открытая планировка

Характерная особенность американской кухни — объединение её со столовой, гостиной и часто прихожей или коридора. С одной стороны, этот прием увеличивает пространство и дает возможность кулинару общаться с остальными обитателями дома или гостями. С другой стороны, минусов у открытой планировки тоже достаточно. Так, к примеру, неопрятная кухня, где только что в спешке готовили, будет нарушать уют гостиной или парадной столовой. Другие минусы: проникновение запахов из кухни в гостиную, из-за чего весь текстиль со временем начинает пахнуть едой, а также шум из кухни, скажем, от работающей вытяжки, часто мешающий отдыхающим в гостиной.

8. Зонирование помещения

Кухня в американском стиле всегда четко разделена на зоны, например, на рабочую, столовую и барную. В качестве визуального или физического разделителя может выступить: мебель (н-р, барная стойка, остров, полуостров, стол и пр.), перегородка, потолочная балка, крупные растения в горшках, ковры и коврики, светильники.

Пример зонирования кухни-столовой сквозной перегородкой

Пример зонирования потолочной балкой

9. Вместительная и уютная обеденная зона

Вне зависимости от размеров семьи, обеденный стол на кухне в американском стиле должен быть вместительным (на 6-8 персон и даже более) и массивным. Стол дополняют простыми деревянными/металлическими стульями или более нарядными полукреслами с мягкой обивкой. Сам стол украшается дорожкой и центральным украшением, например, вазой с цветами, блюдом с фруктами, топиарием, конфетницей и прочим декором.

• 
• 
• 
• 
• 
• 

10. Добротные столешницы

Для покрытия рабочей зоны используется единая монолитная столешница. Она может быть выполнена из натурального или искусственного камня, из натурального дерева и даже бетона. А вот МДФ или ЛДСП, популярные в нашей стране и Европе, в Америке не слишком жалуют.

11. Нейтральная цветовая гамма

• Самые распространённые варианты для покраски стен – белые, бежевые и светло-серые оттенки.
• Фасады кухни чаще всего белые, но также популярны светло-серые и оливковые оттенки.
• Пол почти всегда – коричневый или темно-коричневый (деревянный), за счет чего американская кухня обретает эффектный контраст темных и светлых оттенков.

Примеры цветных кухонь в стиле американской классики смотрите в следующем фото-слайдере.

• 
• 
• 
• 
• 
• 

12. Плитка «кабанчик» или мелкая мозаика в фартуке

Прямоугольная керамическая плитка «кабанчик» («метро») наиболее типична для облицовки рабочей зоны. Обычно она бывает белой или светло-серой.

• 
• 

Другие подходящие варианты оформления: квадратная плитка небольшого размера, мелкая плитка-мозаика, фигурная плитка, плитка, выложенная «елочкой», а также отделка камнем в тон столешнице или деревянными панелями.

• 
• 
• 

13. Изобилие текстиля

Американский кухонный интерьер невообразим без хлопкового или льняного текстиля:

• Штор и занавесок на окнах;
• Узких ковриков в рабочей зоне и большого ковра в зоне столовой;
• Настольного текстиля — дорожек или салфеток под тарелки;
• Салфеток в гамме интерьера;
• Барных или основных стульев в тканевой обивке.

14. Бытовая техника

В США принято оснащать кухню новейшей бытовой техникой. Вот минимальный набор устройств и гаджетов, который будет полезен на каждой кухне:

• Большой холодильник Side by side;
• Кофемашина или капельная кофеварка — неотъемлемая помощница на любой американской кухне.
• Стационарный блендер, в котором удобно готовить фреши;
• Соковыжималка;
• Посудомоечная машина;
• Кухонный комбайн;
• Микроволновая печь.

15. Большая встроенная или купольная вытяжка

Встроенная или купольная вытяжка обязательный атрибут американской кухни, ведь, как уже было отмечено, она почти всегда совмещена с гостиной. Часто вытяжка и все пространство вокруг нее оформляется нарядно – купол имеет резьбу или арку, на его фасаде иногда вешают крупные часы или другой декор, а фартук под вытяжкой обычно оформляется отлично от остальной рабочей области. Например, в этом месте плитка складывается мозаикой или вовсе за плитой ставится картина/панно.

16. Классические светильники в каждой из зон

Создание равномерного освещения с помощью нескольких светильников, а не одной центральной люстры – это тот принцип обустройства кухни, который действительно стоит взять на заметку.

• Рабочая зона освещается мебельной подсветкой или настенными бра.
• Остров и/или барная стойка освещается крупной люстрой или двумя-тремя подвесами.
• Обеденная зона освещается одной-двумя нарядными люстрами, подвешенными прямо над столом на высоте 70 см от столешницы.

• 
• 

17. Наличие бара

Во многих американских домах есть бар или сервант, в котором хранятся алкогольные напитки, бокалы и стаканы, часто имеется винный шкаф или хотя бы булочница и тележка с напитками. Ниже представлена подборка идей обустройства большого и маленького бара в американском стиле.

18. Столик для завтрака

Практически каждая кухня имеет основную и дополнительную обеденные зоны недалеко от рабочей зоны. Быстрые завтраки и перекусы осуществляются либо за барной стойкой, либо за островом/полуостровом с сидячими местами, либо за кофейным столиком с угловой банкеткой.

• 
• 

19. Вещи с историей

Американцы ценят такое понятие как дух места или дух вещей, который нужно беречь и ценить. Поэтому на их кухнях часто можно увидеть вещи с историей, будь то ваза, найденная на барахолке, семейная реликвия или старый шкаф, который просто перекрасили. По этой же причине, планируя интерьер с нуля, домовладельцы не спешат с радикальной перепланировкой или полным обновлением отделки.

20. Керамические или каменные мойки

Если вы хотите обустроить свою кухню на американский манер, выберите мойку из керамики белого цвета или из искусственного/натурального камня. Смеситель лучше выбрать классический двухвентельный.

Кухня с керамической мойкой

Кухня в американском стиле: интерьер свободы

В отличие от Соединенных Штатов Америки, где квартира предлагается с мебелью и есть специальное помещение для обустройства кухни в американском стиле (фото), жители Российской Федерации эту проблему решают самостоятельно.

Внимание! Отметим, что в середине типичной американской кухни располагается так называемый остров, который размещает в себе варочную плиту, духовой шкаф, раковину и разделочный стол, а по периметру помещения расставляется остальная кухонная мебель.

Наличие острова — это характерная особенность американской кухни

Отличительная особенность кухонного помещения по-американски – это непринуждённость и наличие свободного пространства. Добиться такого результата удаётся лишь после объединения кухонной комнаты и гостиной. Такой вариант подходит как для среднегабаритной квартиры, так и для большого дома.

Чтобы увеличить площадь кухни, ее можно совместить с гостиной

Перепланировка кухни в американском стиле позволяет получить не только комфортное рабочее место для хозяйки, но и оборудовать полноценную обеденную зону. Следует отметить, что американский стиль подразумевает существование двух направлений:

1. Просторная площадь, которая интегрирована под условия загородного дома. Интерьер такой кухни выполнен в стиле американского кантри.
2. Кухня-гостиная в американском стиле, оформленная в виде единого пространства.

Как правило, в стиле американского кантри оформляют кухни в загородных домах

Североамериканский кантри стиль

Традиционная американская кухня в стиле кантри источает грубый шарм южных территорий США. Правильно оформленное кухонное помещение – это место встречи всей семьи. В дело идут старые вещи, ненужная кухонная утварь и мебель со свалки, которая после небольшого ремонта создает в доме уютную атмосферу деревенской кухни в стиле кантри. Такое помещение служит не только местом для приготовления пищи. Здесь стирают, шьют, нянчат детей и выращивают домашних питомцев.

Традиционная американская кухня в стиле кантри

Дизайн американской кухни (фото) в стиле кантри не отличается безупречным стилем и оформлением. Главное достоинство деревенской кухни североамериканских штатов заключается в надёжности и функциональности. Все кухонные шкафы выполнены из натуральной древесины, а столешницы оформляются из натурального камня или гранита.

Кухня в сельском стиле по-американски – это совокупность различных, порой несовместимых на первый взгляд бытовых предметов. Общий вид кухни в деревенском доме сочетает несколько отдельных компонентов:

• старый деревянный буфет;
• блок мясника, или разделочный стол;
• газовая плита, мойка, вытяжка;
• кухонные настенные шкафы;
• несколько бытовых аксессуаров.

На кухне в стиле кантри можно увидеть деревянную мебель грубой работы, а также старинную

Для оформления пола используются керамические плитки или искусственный камень. При желании половое покрытие застилается самотканым ковровым изделием или половиком. Уют деревенской кухне в стиле американского кантри создают стены, которые лучше всего покрывать деревянными панелями. При оформлении кухонной комнаты керамической плиткой или обоями теряется весь шарм деревенской кухни.

Стены в американской деревенской кухне обшивают деревянными панелями

Произвольно подвешенные на стенах полки, можно украсить цветами, кухонными ложками или ковшами из железа и/или меди. Создать настроение и общую атмосферу уюта поможет идеально подобранный текстиль. Лоскутные одеяла или выцветшие пледы, можно оригинально разместить на стульях, креслах или подоконниках. Шторы или портьеры подбираются под общее цветовое решение помещения, как правило, это тёплые пастельные тона или яркие оттенки.

Потолок на кантри кухне украшают балками

Создать тёплую атмосферу деревенской кухни североамериканских штатов поможет правильно подобранное освещение. Для этих целей используются различные местные светильники, свечи в железных подсвечниках или торшеры со старым узорчатым зонтом. В оформлении «американской» кухни нет никаких ограничений. Всё основывается на собственном воображении и фантазии. Достаточно просто пройтись по блошиному рынку и собрать «ненужные» предметы домашнего обихода.

Простые кованые светильники со стеклянными плафонами отлично дополнят деревенскую стилистику

Современная эклектика американского стиля

Совершенно по-другому выдержан интерьер кухни в американском стиле в городской квартире. Если кантри стиль деревенского дома – это простота и оригинальность, то современная эклектика американского стиля в условиях города отличается некоторыми базовыми традиционными элементами технического оформления помещения:

1. Вся мебель в типичной городской кухне по-американски выстраивается по периметру комнаты. Посреди С-, П- или Г- образного размещения кухонной мебели, центральное место здесь занимает обеденная зона, или так называемый остров. К сожалению, если помещение меньше 20 кв. м, то полноценно поместить остров на кухне вряд ли удастся.

Чтобы разместить остров на кухне, требуется достаточно большое пространство

1. Функциональное предназначение отдельно стоящего кухонного массива – обеспечение комфортного размещения всех членов семьи, оснащение множеством полок для хранения различных бытовых и кухонных предметов, оснащение винным шкафом или барной стойкой, свободный доступ к месту приготовления и обработки продуктов.
2. Американский кухонный стиль – это размещение моечной раковины под окном. Во-первых, это очень удобно, так как дневной свет полностью освещает моечную зону, а во-вторых, это стильно и приятно радует глаз.

Очень часто на американских кухнях раковину размещают под окном

Немаловажное значение имеет стилистическое решение в оформлении кухонного пространства.

Дизайн кухни в американском стиле (фото)

Правильно и красиво обустроить кухню по-американски под силу не каждому. Во-первых, это требует немалых финансовых затрат, а во-вторых, не все имеют чёткое представление, что собой представляет настоящий дизайн кухни в американском стиле.

Как правило, красивые картинки или голливудские фильмы об американской жизни не всегда можно воплотить в современные условия российской действительности. В этом случае помогут профессиональные дизайнеры, которые обустроят кухню в американском стиле по вашему вкусу, соблюдая все необходимые технические условия и нормативные требования по перепланировке.

Оформляя просторную кухню, стоит помнить прежде всего о зонировании и едином цветовом исполнении

Основная концепция дизайнерского подхода к американскому стилю заключается в правильной организации функционально отличающихся друг от друга частей помещения и выбора общего цветового решения. Все комнаты должны представлять собой единое жилое пространство. Чтобы добиться этого, необходимо избавиться от лишних межкомнатных перегородок и перегруженности помещения мебелью.

Оформление стен, потолка и пола кухни

Выбор цветовой гаммы для американской кухни не предполагает ярких и/или вычурных цветовых решений, так как главная функциональная задача помещения – это создание тёплой и уютной домашней обстановки. Лучшее цветовое оформление стен и потолка американской кухни – это молочный, лимонный или песочный цвет. Для потолка оптимальным вариантом считается ровная поверхность, окрашенная в светлые тона. Однако допускается наличие многоуровневых перепадов, которые необходимо выдерживать в правильных геометрических пропорциях.

Цветовая палитра включает в себя светлые оттенки

Обеспечить стиль кантри по-американски помогут потолочные перекрытия из дерева, а придать объём и пространство кухонному помещению можно при помощи натяжных потолков. Классический стиль американской кухни – это ровные стены, окрашенные в светлые тона. Такое дизайнерское решение визуально обеспечивает кухонному помещению необходимый простор и свежесть. Не рекомендуется в оформлении стен использовать различные узоры и элементы декорирования. Всё должно быть просто, объёмно и функционально.

Стены на кухне в американском стиле лишены какого-либо декора, их просто окрашивают в светлые цвета

На заметку! Некоторые жители США и Канады любят ежегодно менять внешний вид своей кухни, перекрашивая стены в различные цвета. Всё зависит от настроения и внутреннего восприятия человека.

Пол в американской кухне в стиле кантри должен контрастировать с общим цветовым оформлением потолка и стен. Для этого подбираются более тёмные оттенки. В качестве напольного покрытия используются деревянные панели или паркет. Однако истинные приверженцы американского стиля в современном дизайне отдают предпочтение более светлым тонам.

Пол на кухне в стиле американского кантри оформляют при помощи паркетной доски

На заметку! Следует учесть, что в современной кухне по-американски никогда не используются ковровые покрытия.

Эта «деревенская» традиция считается дурным тоном у жителей североамериканских мегаполисов. Однако наличие небольшого коврового покрытия возле дивана или кресла в так называемой «зоне отдыха» не отвергается.

С помощью ковра можно визуально отделить зону столовой от кухни

Правильное оформление кухни

Трудно себе представить кухню в американском стиле без большого окна, расположенного над мойкой и/или вдоль всей рабочей поверхности. Как правило, американцы в своей кухне не используют традиционные шторы или портьеры. Классика стиля – это ролеты, которые опускаются лишь в тёмное время суток. В течение всего дня кухня освещается естественным светом.

Американцы редко оформляют окна на кухне шторами

Выбор мебели для кухни «по-американски» — это непростая задача. Чтобы соответствовать стилю, необходимо соблюдать следующие традиции и правила:

1. Мебель расставляется по периметру помещения.
2. Кухня в американском стиле – это высокие потолки. Габаритные размеры кухонных шкафов, должны соответствовать всей высоте помещения.
3. Мебельные фасады имеют рельефное или рамочное оформление. Допускается имитация рамки или филёнки фрезеровочным способом.
4. Классическое оформление мебельного фасада – это дополнение дверей стеклянными вставками.
5. Цветовое решение подбирается по принципу общего оформления кухонного пространства.

Кухонная мебель в американском стиле не допускает подделок. Всё должно быть выполнено из высококачественного древесного материала.

Кухонный гарнитур в американском стиле имеет внушительные размеры и занимает всю высоту до потолка

Выбор освещения и дополнительных аксессуаров

Классический выбор в оформлении освещения американской кухни – это абажур, который размещается в центре помещения, то есть над островом. Такой местный свет создаёт дополнительный комфорт и уютную домашнюю атмосферу. Однако нельзя исключать и дополнительные источники освещения. Как правило, на потолке размещаются в строгой прямолинейной пропорции несколько осветительных приборов, чтобы при необходимости, наполнить кухню ярким светом.

Искусственное освещение на американской кухне — это комбинация из одного или нескольких светильников и встроенной подсветки

Включенные осветительные приборы, размещенные на стенах, будут подчеркивать кухонный интерьер и позволят отделить его от общей жилой зоны.

Кухня «по-американски» – это множество различных шкафов и полок, которые имеют определенное функциональное значение. Американцы любят использовать отдельно стоящие кухонные шкафы для хранения различных предметов домашнего обихода, мелкой бытовой техники, текстиля, кухонной утвари и кулинарных книг.

Ковер хоть и не практичный аксессуар, но точно добавит уюта на кухне

В традиционном американском доме, хранение съестных припасов обеспечивает отдельная кладовая комната, чего в современных российских условиях добиться очень сложно. Поэтому кухонная мебель в России, стилизованная под американский стиль – это еще и хранилище различных продуктов питания, например, круп, сахара, соли и так далее.

Привнесут очарования кантри стилю оригинальные абажуры, старый указатель и кран в ретро стиле

Дополнять кухонный интерьер различными аксессуарами можно по своему усмотрению. Традиционный стиль американской кухни – это предметы, представляющие историческую ценность. Очень многие американцы украшают своё кухонное помещение семейными фотографиями, картинами, старинными «безделушками» и предметами, купленными на блошиных рынках или на барахолках. Главное условие – это поддержание общей стилизации кухонного пространства.

Правильное размещение мебели, наличие множества источников освещения и дополнение различными аксессуарами надолго обеспечат кухне многофункциональность и эргономичность, создав при этом неповторимую атмосферу домашнего уюта.